セージは白髪染にも

セージは地中海原産であり、フランス南部、イタリアそしてクロアチア南部で、野生のセージを見つけることができます。このハーブは現在ヨーロッパ中で栽培され、中央ヨーロッパでは庭や窓辺で栽培されています。

成分と栄養価

セージ はコレステロールを含まないですがビタミンの、特にビタミンCとビタミンB 3、ミネラルが豊富なので特に健康のためによく利用されます。新鮮なセージの葉100gには、特にカルシウム約260mg、カリウム170mg、マグネシウム70mg、鉄5mgが含まれています。 この植物の特別な特徴は、精油の多くの成分、いわゆるテルペンです。それらは抗菌性、抗ウイルス性および抗腫瘍性を有しています。葉の中のタンニンは消毒剤、抗酸化剤および抗炎症剤も持っています。

風邪のためのバスタイム

50gの セージ の葉と100gのタイムに1リットルの熱湯を注いでください。それをを10分間、蓋で覆い、ハーブを取り出して風呂に入れます。

虫刺されの痛みと腫れ

セージ の葉に大量の水を加え、短時間沸騰させてから、弱火で2分間煮ます。それから昆虫の刺されたところに暖かくなったセージを置き、ガーゼの包帯で覆います。1、2時間そのままにしておきましょう。

胃の不調のためのセージティー

乾燥した セージ の葉3〜4杯に200mlの熱湯を加えます。10〜15分後、あなたは葉を篩いにかけて濾します。食事の前に1日3〜4回カップを飲んでください。これは胃を落ち着かせ健康的な消化を助けます。

歯科治療用セージ

食後に新鮮なセージの葉を1〜2個噛みます。セージの有効成分は、歯や歯茎をきれいにし、歯を白くすることさえできます。先日、セージの手作り歯磨き粉の作り方をご紹介しましたよね。

汗をかいた足に

セージ は汗をかいた足に対しても同様に使用できます。いくつかの葉を熱い足湯に入れます。

染毛剤としてのセージティー

あなたがすでに白髪に悩まされているならば、 セージ はあなたを助けることができます。セージティーは白髪を着色する自然な方法です。 染料を作る方法: 小さじ4杯のセージに100mlの熱湯を注ぎます。 30分後に葉を取り除き、ハーブティーを塗ります。 30分間放置し、それから徹底的にすすぎそして次に洗いましょう。

セージと調理レシピ

セージ は甘いものとおいしいものの両方に適しています。ここにいくつかのヒントがあります:

・スープはセージにネギ、ヒヨコ豆のスープ、ズッキーニのスープなどに心地良いスパイスを与えます。

セージ入り麺を作りたい場合は、セージの葉をオリーブオイルでフライパンで炒めます。葉が暗くてパリッとしているならば、いくらかのワインとレモンジュースを加えてください。それからバターの小片を加えましょう。すべてがよく混ざったら、ソースと麺を皿の上に置き、パルメザンを振りかけます。

・強いセージの香りは肉にとてもよく合います。焼く前にセージを肉にのせます。あなたが肉とセージの葉の間にチーズの小片をおいてみてください。絶品です。

・ケーキのちょっとしたアクセントのある香りのために、生地にみじん切りにしたセージを加えてみてください。

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