ナゲットサラダのコリアンダーとミント風味

材料: チキンナゲット  6個 ニンジン 1/2本 キュウリ 1本 もやし 6g ラディッシュ 2個 レッドパプリカ 8 g 新鮮なコリアンダー 2本 ミント 小さじ2 ソース用 ライムジュースあるいはレモンジュース 10ml オ…

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ミントとフェンネルのグレープフルーツサラダ

材料: シュクリーヌレタス 3枚 フェンネル 3個 レッドグレープフルーツ 3個 ペパーミント 大さじ2 スライスアーモンド 100 g 塩 6つまみ ペッパー 6振り マスタード 10 g カレー粉 2 g オリーブオイル 10…

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若いたんぽぽの葉サラダ

タンポポは誰もが知っている野生ハーブの1つ。全草まるごと食べることができ、とてもヘルシー。開花する前の若葉は比較的柔らかくて甘めですからサラダに最適。その後は、葉が苦くなりますから食べられなくなります。 葉の少しある苦味は、多くの…

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早春の野生ハーブサラダ

3月には、初期の野生ハーブが成長します。ハーブは特に柔らかく、多くのビタミンやミネラルを含んでいます。 あなたが頻繁に春の初めに見つけられるハーブ ハコベは、サラダベースとして優れています。典型的なレタスに比べて味と成分の面でいく…

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